江科网讯（记者 何强江）签名倡议、展板巡览、互动闯关、现场快检……10月23日上午，南昌市高新区食品安全宣传周启动仪式在我校举行，一场别开生面的食安游园会把食品安全知识从展板文本变为可参与、可体验的互动实践，吸引百余名师生参与其中。

本次活动以“尚德守法 共享食安”为主题，由高新区管委会、南昌高新区市场监督管理局主办，江西科技学院协办。一改以往单向宣讲的传统模式，活动将简短庄重的启动仪式与沉浸式游园体验有机结合，打通食品安全科普与青年群体之间的壁垒，推动校园食品安全社会共治。

启动仪式现场，参加活动的领导、嘉宾及师生纷纷在承诺签字板上郑重签名，许下守护食品安全的共同约定。游园会以集章打卡为主线，入场师生领取食安集章卡，穿梭于六大特色摊位闯关体验，集齐印章即可兑换笔记本、帆布袋、签字笔等纪念礼品。各个摊位各有巧思，将日常饮食里的安全知识点巧妙融入游戏之中。在“食安短语飞花令”摊位，师生抽取“食、安、鲜、净”等关键字，即兴说出食品安全宣传短句；有奖问答大转盘前，大家转动转盘答题，围绕外卖点餐、食品添加剂、保质期辨别等大学生高频关切的知识点展开比拼；食安图片大找茬海报上，过期食品、生熟混放、从业人员防护不到位等隐患暗藏画面，学生细心甄别找出问题，工作人员同步开展科普讲解。食品快检体验站点位，市场监管执法人员带来专业快检设备，完整演示蔬菜农药残留检测流程。“谣言粉碎机”摊位直面网络流传的饮食误区，“隔夜菜致癌”“味精有害”等广为流传的说法被逐一拆解辟谣，帮助师生破除饮食认知误区……“不是生硬地念条文，玩游戏的过程就学到很多辨别食品风险的技巧。”参与活动的一名学生表示，这样的科普形式记忆深刻。

据介绍，高校学生外卖消费多、网购食品频次高，容易接触各类食品谣言与消费陷阱。本次活动立足校园饮食场景，把监管视角、科普知识送到青年身边，既提升师生风险辨别能力，也搭建起群众参与食品安全监督的渠道。守护校园舌尖安全，重在润物无声。学校后续将持续联动属地监管部门，把食品安全教育融入日常思政与安全教育之中，依托主题班会、社团实践、常态化科普活动等丰富载体，让食安知识入脑入心，携手共建安全、放心的校园饮食环境。

审校/刘莹 何强江 李倩 耿卫平