5月21日上午，在学院领导的大力支持下，财经学院市场营销教研室的肖云华老师带着12级本营销1班的学生来到蓝天购物广场，进行服务营销学在商场零售服务业中的实际操作现场实践教学。本次实践教学的目的是让学生了解商超理货、柜台销售、接待礼仪、服务用语规范等。

在蓝天购物广场的办公会议中心，餐饮中心负责人崔宏洁向同学们详细讲解了购物广场从进货、入库、摆货到销售、收银等一系列日常运营流程，并列举了一些知名的连锁超市的相关内容进行对比，就销售过程中的推销技巧、摆货技巧、商场的分区设计等向同学们展现了商场运营过程的一些细节。她还介绍了蓝天购物广场的部门分布和附属便利店分布、人员配置以及超市规避经营亏损风险的情况等。

听完讲解后，同学们在老师和工作人员的带领下，分四组参观了购物广场的陈列分区、仓库、收银等区域。工作人员讲解了产品摆放的科学性和商品库存等问题，向同学们展示了入库单、产品标价软件系统等，还详细介绍了商场进货过程中的管控、查三证、配货、仓储等环节以及运营中的商品损毁情况等。同学们都亲自体验了如何摆货、销售、推销。