为深入了解白茶产业发展现状，助力乡村振兴，茶研观色队开展一系列调研活动，通过走进三清山及广平村等地，探寻茶叶背后的经济价值与文化意义。

寻味三清山，解码白茶产业发展密码

7月2日，茶研观色队开启三清山白茶探秘之旅。在三山实业有限公司展销馆，团队与负责人深入交流，从茶园管理到市场策略，全方位了解白茶产业。

团队随后走进下塘怀玉山山脉的生态茶园，只见茶树郁郁葱葱，嫩芽含露。负责人介绍，3月中旬至4月中旬是最佳采摘期，仅一个月，产量有限，高品质白茶更为稀缺。在制茶车间，传统工艺与现代技术交融，摊青、萎凋、烘焙等工序尽显匠心，机械标准化生产与匠人对茶叶“呼吸”的把握相得益彰。“不炒不揉，自然天成” 是白茶的独特之处。

值得一提的是，茶园优先雇佣当地生活困难老人采茶，既保留传统工艺，又为老人提供稳定收入。三清山白茶产业既是经济支柱，也是文化纽带，为乡村振兴注入活力。

走进广平村，感受茶乡振兴脉动

7月3日，茶研观色队来到江西上饶广平村，与广平村村党支部书记进行深入交流，深入了解村子发展历程和茶产业现状。

在茶山，广平村村党支部书记讲解“两叶一芽”的采茶标准，团队成员亲身体验采茶过程。此外，制茶机器展示的杀青、揉捻等工序，让大家体会到一杯好茶是传统工艺与现代技术的结合，凝聚着茶农对品质的执着。

团队还走进村民家中，村民们热情好客，邀请他们品尝自制茶叶。在茶香中，大家聆听村民与茶的故事，感受他们对家乡茶叶的自豪和对未来的期待，深刻认识到茶产业对乡村振兴的重要性，其不仅带动经济增长，还传承弘扬地方文化。

青春感悟：以初心助力茶香飘远

此次三清山和广平村的寻茶之旅，让茶研观色队成员收获颇丰。大家不仅学到了白茶的相关技艺，了解了茶产业的发展现状，更感受到了乡村的温度与活力。

三清山白茶产业和广平村茶产业都是当地经济的支柱和文化的纽带，承载着乡村振兴的希望。团队成员深刻认识到，乡村振兴既要传承历史，守护好传统茶园和工艺，又要拥抱创新，解决发展中的难题，如广平村的交通问题，以及探索更有效的市场推广方式。作为新时代大学生，他们表示，将以青春之力，持续关注茶产业发展和乡村振兴进程，为传统与创新的融合贡献智慧，希望三清山白茶和广平茶能香飘万里，让更多人听到这些土地上的故事，让茶香成为江西的亮丽名片。


审校/刘莹 何强江 李倩 耿卫平