江科网讯（通讯员 汪增辉）8月30日上午，总务处召开新学期餐饮食品安全工作会议。总务处副处长陈国彪、膳食科全体人员以及学校各食堂、餐馆等经营场所的经理、负责人参会。


 会议重点就本学期餐饮食品安全工作进行部署，强调要按照相关管理规定做好食堂、餐馆等各经营场所的疫情防控工作。会议要求大家要高度重视、认真部署、迅速行动。一是常态化检查，严把餐饮食品质量关，切实做好餐饮安全与卫生工作。卫生安全是餐饮工作的头等大事，每个食堂、餐馆、档口要按照相关要求严格做好食材留样工作，冷链食品台账、餐饮食品台账、疫情防控台账等常态化管理检查落实工作，餐饮“四防”工作，消防、用水、用电、用气的安全管理工作。要严把餐饮食品安全各个环节，确保餐饮食品质量，为广大师生提供健康营养绿色环保餐饮食品。二是树立服务理念，强化服务意识，做好江科餐饮服务工作。各食堂、餐馆、档口要将良好的服务理念贯穿到工作方方面面、点点滴滴。重视广大师生的需求，真正把师生需求摆在心里，用心服务。三是饭菜口味化，吃出江科餐饮文化，树立江科餐饮新“食”尚。要不断在食材上严格管控，在过程中严格管理，抓牢抓实每一个环节，做到“内提品质、外树形象”，把江科餐饮这个品牌做好、做大、做强，树立江科餐饮“新食尚”。


 会议最后签订《2022-2023学年江西科技学院餐饮食品安全责任状》和《2022-2023学年江西科技学院餐饮消防安全责任状》等。