今年4月，省食品药品监督管理局、省教育厅联合下发了2012年学校食堂食品安全重点工作方案，并组织对全省各级各类学校食堂的餐饮服务、食品安全工作进行检查。近日，南昌市食品药品监督管理局检查团来我校餐饮服务中心检查，对我校餐饮安全工作给予了充分肯定，尤其高度评价了我校在全省率先建立的餐饮质监快检室。随后，南昌市食品药品监督管理局下发了《南昌市省级餐饮服务食品安全示范单位食品安全快检实验室建设指导意见》，要求各高校均参照我校餐饮服务中心建立自己的食品安全快检室。

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我校餐饮服务中心质监快检室建立于2008年春。为了确保师生们的餐饮安全，餐饮服务中心建立并认真实施了一整套行之有效的管理制度，并高度重视专业技术人员的配备和培训，把每日对从市场购买来的食材进行仔细检查作为常态化工作，如对陈化米、蔬菜残留农药、猪肉瘦肉精等进行检测。同时，随时与卫生监督机构保持紧密联系，对相关部门发布的市场监控监测对象和监测重点进行及时追踪，从而确保了广大师生的餐饮食品安全，做到了餐饮食品安全零事故。