江科网讯(记者 何强江)春启新程,护航成长。3月10日,校长张海涛深入学生食堂实地检查指导春季开学食品安全工作,详细了解餐饮服务保障情况,与学生共进午餐、倾听心声,把对学生的关怀落到实处。副校长陈庆勤陪同。


张海涛校长仔细了解菜品供应种类、食材采购渠道、定价标准、每日食材消耗量及剩余食材处理方式,重点关注菜品的新鲜度、营养搭配和价格亲民性,反复叮嘱工作人员要兼顾菜品质量与性价比,让师生吃得安心、吃得实惠。来到食堂后厨,张海涛校长重点检查“三防”措施以及粗加工间、烹饪操作间、主副食仓库、餐具洗消间等重点区域。针对检查情况,她对食堂食品安全工作提出明确要求,强调校园食品安全事关广大师生身体健康,是一项基础性、民生性工作,必须以“时时放心不下”的责任感抓实抓细每个环节。总务处和全体餐饮从业人员要提高政治站位,强化责任意识,严格落实食品安全主体责任,细化管理措施,规范操作流程,做到流程可追溯、责任可落实、风险可防控;要持续加强从业人员食品安全培训,提升规范操作能力和应急处置能力,筑牢食品安全思想防线;要畅通意见反馈渠道,主动倾听师生的意见建议,不断优化菜品结构、提升服务质量,全力打造安全、卫生、营养、便捷的餐饮服务环境。

午餐时间,张海涛校长与就餐的学生们共进午餐,认真倾听每一位同学的发言并予以回应,当场叮嘱随行的食堂管理负责人认真梳理、逐条落实,切实把学生的需求放在心上、落到实处。就餐过程中,张海涛校长还与同学们亲切交流学习生活情况,鼓励大家珍惜校园时光,努力学习专业知识,积极参与体育锻炼,保持健康的生活方式。她表示,学校始终把学生的成长成才放在首位,将持续优化后勤服务保障,不断提升餐饮质量和服务水平,为同学们的学习生活保驾护航。同学们纷纷表示,与校长共进午餐,感受到了学校的温暖与关怀,今后将更加努力学习,不辜负学校的期望。
参加检查的还有校(党)办、总务处负责人。
审校/刘莹 何强江 李倩 耿卫平