江科网讯（通讯员 汪增辉）10月21日下午，校党委书记、督导专员江延湖深入学生餐厅督导检查食品安全工作。副校长林素君及总务处负责人陪同检查。

校领导们现场对各类台账、索证索票、进货查验、原材料采购、食品留样等方面进行详细检查，详细询问相关负责人对学生餐厅的日常管理情况，并走访查看后厨的环境卫生、员工的操作规范、食材、互联网+明厨亮灶、消防安全等方面的情况，充分肯定餐厅员工佩戴口罩和厨师帽、安装AI预警装置、充分利用现代科技技术手段辅助餐厅规范管理等工作。

江延湖书记强调，校园食品安全是头等大事，责任重大，要严格落实食品安全“四个最严”，切实将餐饮食品安全工作抓实、抓细、抓到位，食材采购、运输、存储、加工各项环节流程要规范合理。要加强各餐厅的日常监管，每天做好巡查，责任到人，全面做好全校各个餐厅的各项操作流程，切实保障全校师生舌尖上的安全。

林素君副校长指出，校园食品安全关系到我校师生的切身利益，要严格督查，查得紧、查得严、查得实。总务处要围绕学校餐饮食品安全，压实责任，落实到位。各片区要严格落实日常检查，一家一家查，做到全面、全覆盖，形成工作上的闭环管理。